VEGETARIAN MEALS KHANE KI 5 BEST KAARAN JAANE ! शाकाहारी भोजन खाने के 5 बेस्ट कारण
हेल्लो दोस्तों
आज आप हमारी Vegetarian Food पोस्ट के टाइटल को देख कर सोच रहे होंगे की , आज vegetarian meals टॉपिक पर कैसे आपसे बात कर रहे है ! असल में gajab ki duniya का मकसद भी आपको दुनिया की कुछ अनोखी जानकरी देने के साथ साथ आप के इस जीवन में क्रान्तिकारी बदलाव भी आ सके हम आपको इसी भी कुछ सत्य पर आधारित जानकरी भी आपको शेयर करेंगे ! आज हम आपको Vegetarian Food के बारे में बताने की कोशिश कर रहे है की क्या हम उस बनाने वाले ने शाकाहारी भोजन करने के लिए बनाया है या फिर और कुछ खाने के लिए ! हो सकता है की हम जीने के लिए क्या खाया जाये या नही खा जाए इस पर हम आपके विवेक पर छोड़ रहे है लेकिन सामान्य जीवन में भी हमको क्या खाना चाहिए इस बात पर हम आपसे आज चर्चा करना चाहते है !
शाकाहारी भोजन से लाभ हमको बहुत मिलता है . हमको सबसे पहले यह सोचना होगा की आखिर हमको भोजन क्यों करना चाहिए ! हम जानते है की भोजन हमारे शरीर की ऊर्जा , ताकत की जरुरत को पूरा करता है ! इस्ल्ये हम कुछ खाते है ! अब सवाल यह है की क्या खाना चाहिए क्योकि बहुत से ज्ञानी तो यह भी कहते है की जब इन्सान अपने विकास के प्राथमिक अवस्था में था तो वह अपना जीवन यापन कच्चे माँस से ही तो करता था ! तो सिर्फ इस दलील पर ही हमको माँस खाना चाहिए या नही यह सोचने की बात नही है ! हम यही बताना चाहते है की क्या हमारा शरीर शाकाहारी भोजन के लिए है या फिर मांसहारी भोजन के लिए है !
माँसाहारी और शाकाहारी में अंतर
दोस्तों जब इन्सान इस धरती पर आये उस समय क्या खाते थे यह विषय रिसार्च का हो सकता है लेकिन आज vegetarian meals खानी ही चाहिए और इस पर आज के समय में हम और विवेक से उस बिंदु पर सोचा सकते है की उस बनाने वाले ने जब सभी इंसानों की शक्ल एक जैसे नही बनाई तो फिर भला क्या हमारे शरीर को एक जैसे नही बनाया होगा कुछ ना कुछ तो अंतर रखा होगा जिसके कारण हम यह कह सकते है की यह खाना इंसानी शरीर के अनुकूल है या नही !
वैसे कुछ विचार इस बात को भी मानते है की पहनावा और रहन सहन , खान पान यह सभी चीज़ इन्सान के रहने के वातावरण पर निर्भर होती है ! हम जिस प्रकार के जलवायु प्रदेश में रहेंगे उस जैसा अपना रहना सहन और खान पान होता है ! यह बात से हम भी सहमत है लेकिन बात यह आती है की सबसे उत्तम खाना क्या है ! अपने देखा होगा की जब पक्षी एक देश से उड़ कर दुसरे देश में जाते है , भला क्यों ? हम सब जानते है की जब उन पक्षियों जिस जगह पर वे रहते है वह जगा उनके रहने लायक नही होती है उनके खाने के भोजन में परेशानी होती है तो वे उस जगह को छोड़कर दूसरी जगह चले जाते है लेकिन क्या इन्सान ऐसा करता है ? नही
अब अगर हम इसको बात को वास्तविकता में देखे तो यह संभव नही है की एक इन्सान भी अपने घर बार को छोड़कर दुसरे देश या जगह पर रहने के लिए फिर से संघर्ष करे ! लेकिन उन इन्सान को क्या जरुरत है अपना देश बदलने की जिनको रहने और खाने लायक जगह मिली हो नही ना !
अब हम आपको बाताते है की एक Vegetarian Food और NonVegetarian Food में क्या अंतर होता है !
A . हम आपको इसके लिए जानवर का उदारहण देकर समझाने की कोशिश कर रहे है ! आपने शेर को देखा होगा शेर नही तो कम से कम कुत्ता तो देखा ही होगा अपने उसको पानी पीते भी देखा होगा लेकिन अबकी बार ज़रा ध्यान से देखना की एक कुत्ता कैसे पानी पीता है ! और अब आते है दुसरे जानवर पर अपने बकरी , भैस ,गाय , इन जानवरों को भी पानी पीते देखे तो आप सोच सकते हो की दोनों वर्ग में पानी पीने के तरीके में अंतर है ! आपने देखा होगा की जो जानवर मांस खाते है वे सभी जानवर कुत्ते या शेर की तरह ही पानी पीते है , लेकिन जो जानवर मांस नही खाते है वे जानवर बकरी , गाय , भैस की तरह पानी पीते है ! और यह अंतर इन जानवरों में उस ने बनाया है जिसने इस दुनिया को बनाया है , लेकिन हम इन्सान अपने स्वाद के लिए इस दुनिया के नियम को बदलना चाहते है ! क्या इन्सान भी उन जानवरों की तरह ही पानी पीता है जो मांस खाते है या फिर उन जानवरों की तरह से जो शाकाहारी भोजन करते है ! आप खुद सोच सकते हो यह अंतर कोई छोटा अंतर नही है !
B . अब हम आपके दूसरा अंतर बताने की कोशिश करते है हमारा मकसद यह की इन्सान अपने स्वाद के लिए इस खुबसूरत दुनिया का सर्वनाश ना करे ! क्योकि जब हम इस प्रकृति से छेड़छाड़ करेंगे तो प्रकृति अपने आपको बचने के लिए सब कुछ नष्ट कर देती है ! हम बात कर रहे है दुसरे अंतर की तो आपने देखा होगा की जो जानवर मांस खाते है उनके दांतों में सामने के कुछ दांत नुकीले होते है लेकिन जो जानवर मांस नही खाते है उनके दांत नुकीले तो होते लेकिन बहुत ही काम होते है , अब नुकीले दांतों से माँसाहारी जानवर अपने भोजन को चीरने का काम करते है क्योकि मांस एक इसी चीज है जिसको आप बिना चीरे या खीच के नही खा सकते हो जबकि शाकाहारी जानवर अपने भोजन को चीर के नही खाते है वे उसको सिर्फ काटते है और फिर उसको चबाकर खाते है निगल जाते है ! लेकिन कुछ लोग इस बात से सहमत नही हो सकते है की यह भी कोई अनतर हुआ लेकिन मेरे दोस्तों यह अनार कोई छटा अंतर नही है आपने जो दांत जानवरों में देखे है वे दांत किसी शाकाहारी जानवर की तुलना में बहुत ही जबुत होते है इतने महबूत होते है की अगर कोई भी माँसाहारी जानवर जब अपने भोजन को जिंदा पकड़ता है तो उसकी मौत उसकी इन दांतों की पकड़ से ही हो जाती है ! जबकि क्या इन्सान के दांतों से किसी की जान भी जा सकती है ! और अगर हम कोशिश भी करे तो हो सकता है की हमारे दांत हिलाने लग जाए लेकिन उन माँसाहारी जानवरों के साथ ऐसा नही होता है ! इसलिए इन्सान सिर्फ शाकाहारी भोजन ही करने योग्य है
C . तीसरे अंतर पर हम ध्यान देते है उनके नाखुनो पर आपने देखा होगा की जो भी जानवर मांस खाते है उनके हाथो और पैरो में जो नाखून होते है वे बहुत ही नुकीले और उस प्रकार से होते है की किसी भी चीज को पकड ले तो वह उसमे अटक जाए लेकिन क्या किसी शाकाहारी जानवर के भी नाखून ऐसे ही होते है क्या नही और फिर इन्सान के नाखून तो बिलकुल भी ऐसा नही कर सकते है क्योकि अगर इन्सान के नाखून ज्यादा बढे हो तो वे अपने नाखून कप तुरंत काटता है ! शायद आप भी ऐसा ही करते होंगे अब आप सोच सकते हो की यह अंतर सच में बहुत है की हम इंसानी जिस्म सिर्फ शाकाहारी भोजन करने के लिए इस्तामाल करे ना की कुछ और
शाकाहारी व्यंजन
दोस्तों शाकाहारी व्यंजन में जो स्वाद होता क्या हम वाही स्वाद मांस में से ले सकते है , आप हंस रहे होंगे मेरे इस सवाल पर क्योकि इसका जबाब नही है अगर मांस में शाकाहारी मसाले ना मिलाये जाए तो इन्सान उसको खा नही सकता है ! तो फिर हम Vegetarian Food को छोड़ कर कुछ और खाए क्यों उस स्वाद के लिए कुछ भी खा रहे जबकि वाही स्वाद हम दूसरी सात्विक चीज में से ले सकते है ! और वह चीज हमारे शरीर के लिए ही बहुत ही फायदे मंद होती है अगर गम मांस खाते रहे तो हमारे शरीर के अन्दर बहुत सी बिमारी होने लगते रहती है आयुर्वेद में इनका उल्लेख है की हम क्या खाना चाहिए और कब खाना चाहिए ! vegetarian meals ही हमारे जीवन की जरुरत है !मांस खाने से हमको क्या मिलाता है यह हम सब समझ सकते है !
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